Distribuzione, Elaborazione Prodotti Ittici Pesce - Gastronomia e Arte Culinaria di Pesce . Produzione, Vendita per la Ristorazione
Con sede nella Via Cristoforo Colombo n°45 19031 Ameglia

(La Spezia) Italia, Tel.0039 3394826867 WhatsApp
Produciamo/Vendiamo la gastronomia tradizionale Ittica della ottima cucina Mediterranea,pronta da infornare , con metodi come una volta, con ingredienti prevalentemente naturali. Seguiamo le ricette, i sapori e i profumi che lasciano un ricordo di autenticità. In tutta la nostra produzione, non usiamo coloranti, OMG, aromi artificiali, esaltatore di sapidità, e tutti altri additivi alimentari . Siamo attenti alla salute dei nostri clienti. La nostra produzione gastronomica avviene con un congelamento rapido all'interno della cella di raffreddamento(Abbattitori di Temperatura) , che mantiene le qualità organolettiche del cibo, in quanto evita la formazione di cristalli di dimacron all'interno del prodotto, per non privarli delle proprietà e di tutti i sapori della nostra produzione rigorosamente lavorati a mano. Il pesce che noi Compriamo é pescato nelle zone di mare: FAO 37 FAO 34 FAO 27.

Prodotti

Le Carni di Selvaggina, Affettati di Carni e Pesce, Funghi Freschi, Secchi, Surgelati, Tartufi, Prosecco Valdobbiadene (Italia), Vini, Corvo-Duca di Salaparuta-Florio, Olio Extravergine di Olive Nocellara della Valle del Belice Sicilia (Italia) , Pasta Ripiena alla Carne-Pesce-Vegetale, Pesce Pregiati del Mediterraneo, Prodotti in Scatola Derivati 1° Qualità, Gastronomie Crude Pronte da Infornare per la Ristorazione –Tiramisù, Prodotti Unici Realizzati nel nostro Laboratorio.

Abbiamo più di venticinque anni di esperienza, sulla lavorazione della Gastronomia e Arte Culinari Ittica, un segno di grande rispetto e amore per il nostro lavoro, inoltre accompagnati dalle necessarie approvazioni sanitarie, e nel pieno rispetto delle normative italiane ed europee in vigore.

I nostri fornitori vengono selezionati attraverso un severo controllo di qualità e affidabilità. Tutte le materie prime consegnateci, devono superare un rigido controllo di qualità prima di entrare nel processo produttivo. Il nostro obiettivo è creare prodotti dal sapore unico, in grado di soddisfare anche i palati più raffinati dei vostri clienti e di voi stessi. Per questa ragione, la lavorazione è ancora fatta a mano al fine di preservare la bontà artigianale dei nostri prodotti. Sin dagli inizi mettiamo nei nostri prodotti tutta la nostra passione per il buon cibo, scegliendo accuratamente solo le materie prime migliori. Coniughiamo il meglio delle ricette tradizionali , controllando costantemente la qualità dei nostri prodotti per raggiungere i tre obiettivi della nostra missione: Buon Gusto, Alta Qualità dei Prodotti e Soddisfazione del Cliente.

Sua Maestà il Gambero Rosso Mazara Certificato

Ricercato dai grandi Chef per deliziosi preparativi culinari, un peccato di gola che non puoi più rinunciare, per il suo sapore inconfondibile, delicato e equilibrato, molto ricercato dagli amanti delle crudità, é unico al mondo . I Gamberi Rosso di Mazara vengono Surgelati a Bordo , per mantenere intatte le proprietà organolettiche e nutrizionali, il nostro Gambero Rosso di Mazara è l’unico al mondo certificato “F riend of the Sea ” senza bisolfiti e a garanzia del prodotto senza glassatura, L’obiettivo è dare al ristoratore e quindi al consumatore il Gambero Rosso di Mazara come fosse stato pescato cinque minuti prima. La sua destinazione principale sono i mercati più esclusivi di tutto il mondo e l’alta ristorazione di Tokyo, Dubai, Londra, Parigi, Singapore. Il Gambero Rosso di Mazara non può essere allevato, é pescato a una profondità di 700 metri nella zona del Mediterraneo Fao 37, quella che comprende anche l’isola siciliana di Marettimo, sui fondali della quale vive il Gambero Rosso di Mazara più pregiato si riconosce da molti segni distintivi che ne indicano il pregio, come alcune sfumature nere nella testa che rivelano la presenza delle uova, chiamate 'Caviale di Ambrosia’ .

Attenzione a confonderlo con quello di altri tipi di Gambero Rosso,questo è solo del mediterraneo Fao 37 mare di Ponente,Gambero di Mazara,Certificato, molto famoso agli Chef di tutto il Mondo.

Per Voi Ristoratori

Sarà con estrema semplicità e velocità con le nostre preparazioni gastronomiche crude , mettere nel forno e servire i vostri clienti. Qualcosa di nuovo nel vostro Menù, i clienti sono sempre esigenti di piatti nuovo, di nuovi sapori e profumi. Prodotti già puliti per risparmiare tempo e lavoro, semplificandovi la vita in cucina diminuendo di molto tempo il vostro lavoro. Basta scongelaro la sera prima, condirli con un po’ d’olio, é mettere in forno.

Ricordatevi che i vostri clienti sono portatori di pubblicità

Prestiamo Attenzione

A Soddisfare i nostri clienti con la qualità dei nostri prodotti, il nostro servizio sulla flessibilità, cercando di soddisfare tutte le loro esigenze al fine di stabilire una stretta relazione fornitore-cliente che ci consenta di crescere, prestiamo attenzione alla qualità , puntualità nelle consegne, praticità, che ci troveranno pienamente disponibili, e creando un rapporto di collaborazione e fiducia nel tempo.

Godetevi la bontà della nostra gastronomia, sarai sicuramente soddisfatto dalla scelta. Curiosate sul nostro sito, e gustate le nostre delizie.

Sede a Nice, per la distribuzione dei nostri prodotti in tutta la Costa Azzurra Francese

Distribuiamo nelle regione Toscana/Liguria/Costa Azzurra Francese con i nostri mezzi frigo.

Con camion frigo ed aereo nel resto d’Europa.



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